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  • Oct
    8

    Laguna Grande - Concepción - San PedroThis is the Laguna Grande, a picturesque lake in the neighbourhood commune of San Pedro de La Paz (bus line 40), just across Chile´s broadest river, the Bio Bio. The penquistas (inhabitants of Concepción usually go there for a walk with their chiledren / kids and enjoy the relaxing atmosphere of the woods and the water. There are also a roaming, a wind surf and a sailing club.

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    Laguna Grande Concepción - San Pedro de La PazDies ist die Laguna Grande, ein malerisch gelegener See in der Gemeinde von San Pedro de La Paz (Linie 40), gleich am anderen Ufer des breitesten Flusses Chiles, dem Bio Bio, gelegen. Die Penquistas (Einwohner von Concepción) gehen an ihrem Ufer mit ihren Kindern spazieren und geniessen die entspannte Atmosphäre der umliegenden Wälder und des Wassers. Weiters gibt es einen Ruder-,  Surf– und Segel Club.

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  • Oct
    6

    HumitaThis is a Humita. It is a typical Chilean dish which is mainly served from spring to early autumn/fall and consists of mashed corn mixed with lard. The Chileans usually enclose the mixture in a corn leave and close it with a pack-thread. The Humitas are then cooked in an enormous pot. After taking the humitas out of the water,  people add sugar or salt and sliced tomatoes. In Concepción, Humitas are mainly sold at the corner of Lincoyan / Freire street.  ¡Buen provecho!

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    Humita Dies ist eine Humita. Sie ist ein typisch chilenisches Gericht, welches hauptsächlich zwischen Frühling und Frühherbst hergestellt wird und aus einer Mischung von Maisschrot und Schmalz  besteht. Das Gemisch wird üblicherweise mit einem Maisblatt umwickelt und mit einem Bindfaden verschlossen. Die Humitas werden dann in einem enormen Kochtopf gekocht. Nachdem die Humitas aus dem Wasser genommen wurden, werden diese gezuckert oder gesalzen und mit in Würfel geschnittene Tomaten genossen. In Concepción werden Humitas vor allem an der Ecke Lincoyan/ Freire verkauft. ¡Buen provecho!

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